Da vigneti adagiati su un altopiano ventilato nei pressi di Cirò, un bianco frizzante gioviale e duttile, ideale come aperitivo. Rinfrescanti note di pompelmo per allietare una calda serata estiva.

Provenienza: Italia

Azienda :Brigante

Colore: giallo paglierino.

Olfatto :Al naso note fruttate che ricordono il pompelmo e la frutta gialla matura.

Gusto : Al palato grande sapidità con acidità ben espressa e piacevole finale.

Tipologia: Bianco Frizzante

Metodo di spumantizzazione: Martinotti

Vitigno: Greco bianco, Chardonnay

Comune di produzione: Cirò (Crotone)

Zona di produzione: Località Brigante

Altimetria: 365 metri s.l.m.

Età media vigneti: 20 anni

Numero bottiglie:  4.500

ipologia del terreno: argilloso con presenza di calcare

Sistema di allevamento: controspalleria (5000 ceppi/ha); potatura, cordone speronato

Produzione per ettaro: 60 q.li/ha

Sistema di coltivazione: biologico

Epoca di raccolta: seconda decade di Settembre

Vendemmia: raccolta manuale in cassette

Vinificazione: pressatura soffice e illimpidimento statico, fermentazione a temperatura controllata (16°-18°)

Periodo di maturazione: 3 mesi in acciaio

Affinamento: 2 mesi in bottiglia

12 percento

Capacità invecchiamento: 2 anni

Temperatura di servizio: 8°-10°C