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![Ribolla Gialla vino bianco cantina Zorzettig Ribolla Gialla vino bianco cantina Zorzettig](https://www.fishandwine-store.it/1004-large_default/ribolla-gialla-zorzettig-.jpg)
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RIBOLLA GIALLA E' UN VINO BIANCO IGT PRODOTTO DALL'AZIENDA ZORZETTIG IN FRIULI VENEZIA GIULIA . SI TRATTA DI UN VINO OTTENUTO DA UVE RIBOLLA GIALLA 100% . DISPONIBILE ANNATA 2021 .
Il vino Ribolla Gialla è una delle etichette più conosciute di un nome storico del territorio dei Colli Orientali. La famiglia Zorzettig è presente in queste terre da più generazioni e oggi gestiscono una tenuta di oltre cento ettari, con vigneti situati in alcune delle zone più vocate dell’area: a Spessa, in località Sant’Anna, a Ippis, Prepotto e Premariacco. Come da antica consuetudine, le vigne di Ribolla Gialla sono coltivate sulla sommità delle colline, dove i terreni sono più poveri e pietrosi, particolarmente adatti a contenere naturalmente le rese di un’uva dalla produzione piuttosto generosa. Le viti affondano le radici in suoli di origine eocenica, composti da antiche sedimentazioni di marne e arenarie, chiamati in friulano ponca. Al termine della vendemmia, si procede alla pressatura soffice delle uve e il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Prima di procedere all’imbottigliamento, il vino riposa per 5 mesi in vasche d’acciaio.
PROVENIENZA: ITALIA(FRIULI VENEZIA GIULIA)
CONTIENE SOLFITI
ALCOL 13%
ANNATA : 2021
TEMP.SERVIZIO : 8-10°
VITIGNI : Ribolla Gialla 100%
TIPOLOGIA : Vini Bianchi
VIGNETI: Su suoli argillosi caratterizzati da stratificazione di marne arenarie di origine eocenica
VINIFICAZIONE: Raccolta manuale e fermentazione alcolica in vasche d'acciaio a temperatura controllata
AFFINAMENTO: 5 mesi in vasche d'acciaio e 1 mese in bottiglia
COLORE: Giallo paglierino dai riflessi brillanti
OLFATTO : Fragrante, croccante, note bianche floreali incontrano cenni fruttati di mela e pera
GUSTO : Fresco, sapido, minerale, fruttato e dal fiale di buona lunghezza
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici