Dianthà significa fiore divino. Leggero, etereo, floreale, si caratterizza per la sua piacevole nota petillant.

PROVENIENZA: ITALIA

CONTIENE SOLFITI

ANNATA 2021

TIPOLOGIA : DIANTHÀ BIANCO TERRE SICILIANE IGT

VITIGNI : Blend di uve bianche autoctone siciliane

TERRITORIO DI ORIGINE: Agro di Petrosino e Mazara del Vallo ,Provincia di Trapani

TERROIR

TERRENO: a tessitura argillosa e di tipo calcareo-sabbioso.

ALTIMETRIA: da 0 a 150m sul livello del mare.

CLIMA: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni  limitate, estate molto calda e ventilata.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vendemmia tradizionale precoce, a partire dalla decade di agosto nelle prime ore del mattino. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in cantina a temperatura controllata e in bottiglia per 2 mesi.

COLORE : giallo paglierino con riflessi verdolini.

OLFATTO : molto intenso, caratterizzato da una dominante fruttata di pera, accompagnata da note floreali di zagara e gelsomino.

GUSTO: secco, fresco ed equilibrato, moderatamente persistente al palato e con una piacevole nota petillant.

TEMP. SERVIZIO : 8°-10°C.

GRADO ALCOLICO: 13% vol