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ISESI E' UN VINO BIANCO PANTELLERIA DOC , PRODOTTO DALLE CANTINE PELLEGRINO . SI TRATTA DI UN VINO OTTENUTO DA UVE ZIBIBBO COLTIVATE AD ALBERELLO PANTESCO DICHIARATA PATRIMONIO DELL'UNESCO . DISPONIBILE ANNATA 2020 .
Da uva zibibbo coltivata ad alberello, Patrimonio Unesco,un vino bianco Pantelleria Doc, espressione autentica di questa terra unica.
PROVENIENZA: ITALIA
CONTIENE SOLFITI
TIPOLOGIA : PANTELLERIA BIANCO DOC
ANNATA 2020
ALCOL 13%
VITIGNI : Zibibbo coltivato ad alberello pantesco, patrimonio Unesco
TERRITORIO DI ORIGINE:Isola di Pantelleria
TERROIR
TERRENO: di origine vulcanica, ferroso, leggermente argilloso.
ALTIMETRIA: 300m sul livello del mare.
CLIMA: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate,estate molto calda e ventilata.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO : Raccolta manuale nella prima decade di settembre. Vinificazione in riduzione con pressatura soffice e successiva lunga fermentazione a bassa temperatura. Lungo affinamento
COLORE :giallo paglierino
OLFATTO : spiccate note di frutta matura e fiori bianchi .
GUSTO: secco, equilibrato, con una giusta morbidezza, piacevolmente sapido.