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![Ciampagnis vino bianco cantina Vie di Romans 2020 Ciampagnis vino bianco cantina Vie di Romans 2020](https://www.fishandwine-store.it/706-large_default/ciampagnis-vie-di-romans.jpg)
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CIAMPAGNIS E' UN VINO BIANCO PRODOTTO DALL'AZIENDA VIE DI ROMANS IN FRIULI . OTTENUTO DA UVE 100% CHARDONNAY. SI TRATTA DI UN VINO BIANCO SAPIDO E DI BUONA PERSISTENZA . DISPONIBILE ANNATA 2020 .
Il “Ciampagnis” è uno Chardonnay che nasce dalle omonime uve del vitigno internazionale, utilizzate in purezza. Le viti di questa varietà crescono all’interno di terreni poco profondi, caratterizzati da un colore tipicamente rossiccio, dovuto alla presenza di ossidi di ferro e alluminio. Gli acini, accuratamente selezionati per garantire solo il meglio del terroir d’origine, fermentano alcoolicamente in contenitori d’acciaio, dove poi proseguono l’affinamento sui lieviti per 8 mesi. Al termine di questo periodo si iniziano le operazioni di imbottigliamento, e il vino rimane a maturare in vetro per altri 11 mesi prima della messa in commercio.
PROVENIENZA: ITALIA(FRIULI)
CONTIENE SOLFITI
ANNATA 2020
ALCOL 13%
VITIGNO: chardonnay 100%
VIGNETO DI ORIGINE: Ciampagnis ·
AREA GEOGRAFICA: Friuli Isonzo Rive Alte
ESPOSIZIONE: Nord-Sud
LIEVITO: ceppi selezionati
DURATA DELLA FERMENTAZIONE: 20 - 26 giorni
MATURAZIONE: 8 mesi sui lieviti
CHIARIFICAZIONE: non agente naturale in acciaio
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 9 mesi
TEMP.SERVIZIO 10-12°
COLORE:Giallo paglierino
OLFATTO : sentori di frutta tropicale, da richiami ai fiori gialli
GUSTO: Sapido e buona persistenza.
CANTINA VIE DI ROMANS
Vie di Romans non è una cantina qualunque, bensì è una tra le aziende vitivinicole italiane più riconosciute e apprezzate a livello internazionale, senza dubbio per merito dell’impegno della famiglia Gallo, che appartiene al mondo della vite e del vino da oltre un secolo.
Con passione e con grande dedizione nel lavoro, l’azienda, dal 1978 è condotta da Gianfranco Gallo, il quale operando coraggiose e audaci scelte, è riuscito ad affermare in tutte le etichette uno stile qualitativo di grande personalità.
Partendo dalla profonda conoscenza dell’ambiente, Vie di Romans è stata una tra le primissime aziende a valorizzare ed esaltare il concetto di cru. Basandosi sulla consapevolezza che ogni vigneto gode di piccole ma importanti diversità, la cantina goriziana sfrutta proprio queste diversità, trasformandole in un preziosissimo patrimonio in grado di offrire ai vini inediti insiemi di sfumature organolettiche. Con la ferma convinzione che l’altissima qualità dell’intera gamma sia irriproducibile in altri contesti, tutte le bottiglie che escono dalla cantina sono contrassegnate, oltre che con il nome del vitigno, anche con quello del vigneto di derivazione: altro segno di una grande e profonda attenzione per il terroir.
Tutto comincia, quindi, dal lavoro tra i filari, dove ogni scelta agronomica è pensata per avere i più alti livelli qualitativi nei grappoli, per cui a un’alta densità d’impianto corrisponde una inversamente proporzionale produzione per pianta.
In cantina si parte da quello che è il massimo rispetto per la materia prima, cosicché la mano dell’uomo diviene interprete di ciò che la stagione e il territorio hanno saputo creare nel frutto.
Il risultato di tutto questo è dato da etichette semplicemente straordinarie. Dallo Chardonnay “Vie di Romans” al “Ciampagnis”, dal “Dessimis” Pinot Grigio ai Sauvignon “Pierre” e “Vieris”, passando per il Friulano “Dolee” e per la Malvasia “Dis Cumieris”, senza ovviamente tralasciare “Flor di Uis”, “Dut Un” e “Mauris”: vini mitici.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici