Petelia , vino bianco cantina calabrese Ceraudo .Di colore giallo brillante con note dorate. All’olfatto sentori primari di frutta matura,seguite da sensazioni dolci e speziate . Riconoscibili il miele e la nocciola tostata. Di gusto persistente , l’ingresso è morbido e rotondo seguito da note sapide.

Provenienza: Calabria

Cantina : ceraudo

denominazione:Calabria I.G.T. Bianco

annata : 2022

uve:Mantonivo 50%, Greco Bianco 50%

Zona di produzione: Colline di Strongoli

Altitudine : 60-100 ml. S.l.m.

Esposizione : Sud-Est

Sistema di allevamento : Spalliera a cordone

speronato.

Produzione per Ha : 50 quintali

Età dei vitigni : 25 -35 anni

Colore : Giallo paglierino chiaro

Olfatto : Elegante, fine e delicato

gusto: Fresco, armonico e persistente

v. 14 perc.

Acidità totale : 5.5

Temperatura di servizio : 6-7 °C.

Affinamento: Acciaio

Vinificazione: Fermentazione a freddo

Accostamenti : Pesce di tutti i tipi e per tutte le

occasioni, un vino di grande personalità

Raccolta notturna a mano.

Filtrato: si

Stabilizzazione: A freddo

utilizzo dei lieviti indigeni

produzione annuale: 12000 bottiglie

certificazione biologica dal 1987 ente CSQA

Macerazione con le bucce : 1 giorno

Fermentazione: vinificazione naturale, fermentazione a temperatura controllata.

Affinamento acciaio.