Vino bianco prodotto con uve di Pecorello e Chardonnay.La vendemmia è manuale nella prima settimana di agosto.La maturazione avviene in acciaio per due mesi mentre l’affinamento continua un mese in bottiglia a temperatura controllata.

PROVENIENZA: ITALIA(CALABRIA)

annata 2023

ALCOL  13  %

CONTIENE SOLFITI

TEMP. DI SERVIZIO 8-10°

VITIGNO: Pecorello

ZONA DI PRODUZIONE: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Carfizzi località “Motta”.

TERRENO: argilloso, calcareo.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante.

CLIMA: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.

VENDEMMIA: manuale prima settimana di agosto.

RESA PER ETTARO DI UVA: 60 – 70 q.li.

VINIFICAZIONE: diraspopigiatura, pressatura soffice, resa in mosto fiore 60% sull’uva.

MATURAZIONE: in acciaio per due mesi.

AFFINAMENTO : un mese in bottiglia a temperatura controllata.

COLORE :giallo paglierino brillante.

OLFATTO : floreale, sprigiona frutta fresca con note di pesca bianca, banana e mango con richiami di nocciola e mandorla nel finale.

GUSTO :  ampio, delicato piacevolmente fruttato, dal retrogusto fragrante e fresco.